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堺市從中世·室町時(shí)代就出現(xiàn)了釀酒業(yè)，在江戶(hù)時(shí)代初期便和京都·大阪·奈良齊名，是佳釀產(chǎn)地。直至大正時(shí)代，釀酒業(yè)一直是堺市制造業(yè)的頭部。然而，在大正時(shí)代達(dá)到頂點(diǎn)的堺市釀酒業(yè)，在進(jìn)入昭和時(shí)代后卻持續(xù)衰退，明治13年（1880年）的95家工坊，在昭和8年（1933年）已經(jīng)變成了24家，然后在昭和46年（1971年），堺市釀酒業(yè)的火苗也熄滅了。

本著繼承與維護(hù)堺市的釀酒業(yè)的歷史與傳統(tǒng)的信念，我們從平成14年（2002年）開(kāi)始與堺市的名士們一起奔波了十余年的時(shí)光，終于在平成27年（2015年）2月，《千利休》品牌 新酒1號(hào)誕生，從而開(kāi)始了堺市酒廠(chǎng)的新歷史。

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堺市從中世·室町時(shí)代就出現(xiàn)了釀酒業(yè)，在江戶(hù)時(shí)代初期便和京都·大阪·奈良齊名。

本著繼承與維護(hù)堺市的釀酒業(yè)的歷史與傳統(tǒng)的信念，我們從平成14年（2002年）開(kāi)始與堺市的名士們一起奔波了十余年的時(shí)光，終于在平成27年（2015年）2月，《千利休》品牌 新酒1號(hào)誕生，從而開(kāi)始了堺市酒廠(chǎng)的新歷史。

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